الحبة السوداء او حبة البركة ( N. sativa ) هي نبات مزهر صغير ينمو في جنوب غرب آسيا والشرق الأوسط وجنوب أوروبا وشمال إفريقيا (1مصدر موثوق).
تنتج هذه الشجيرة أيضًا ثمارًا ذات بذور سوداء صغيرة. يُشار إلى بذور N. sativa عمومًا باسم الحبة السوداء ببساطة ، ويطلق عليها العديد من الأسماء الأخرى ، بما في ذلك الكمون الأسود ، والكراوية السوداء ، والحبة السوداء ، وزهرة الشمر ، والكزبرة الرومانية (2مصدر موثوق, 3).
يتم استخراج زيت الحبة السوداء من بذور N. sativa وقد تم استخدامه في الطب التقليدي لأكثر من 2000 عام بسبب فوائده العلاجية العديدة.
تشير الدراسات إلى أنه قد يكون له العديد من التطبيقات الصحية ، بما في ذلك علاج الربو والمساعدة في إنقاص الوزن. كما يتم تطبيقه موضعيًا لإفادة البشرة والشعر (1مصدر موثوق, 2مصدر موثوق,4مصدر موثوق,5مصدر موثوق).
تستعرض هذه المقالة الفوائد الصحية المحتملة لزيت الحبة السوداء ، بالإضافة إلى أي آثار جانبية محتملة ومعلومات الجرعات.
الفوائد الصحية المحتملة لزيت الحبة السوداء
في الطب التقليدي ، يستخدم زيت الحبة السوداء لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية. ونتيجة لذلك ، تمت الإشارة إليه أحيانًا باسم “الدواء الشافي” – أو المعالج الشامل (4مصدر موثوق, 6مصدر موثوق).
في حين أنه لم يتم إثبات فاعلية جميع الاستخدامات الطبية المقترحة ، فقد تم ربط زيت الحبة السوداء ومركباتها النباتية بالعديد من الفوائد الصحية.
نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يحتوي زيت الحبة السوداء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة – وهي مركبات نباتية تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة (7مصدر موثوق,8مصدر موثوق,9مصدر موثوق,10مصدر موثوق).
مضادات الأكسدة مهمة للصحة ، حيث أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تقلل الالتهاب وتحمي من أمراض مثل أمراض القلب ومرض الزهايمر والسرطان (11مصدر موثوق).
على وجه الخصوص ، زيت الحبة السوداء غني بالثيموكينون ، الذي له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. نتيجة لذلك ، تشير الدراسات إلى أن هذا المركب قد يحمي صحة الدماغ ويساعد في علاج عدة أنواع من السرطان (7مصدر موثوق, 12مصدر موثوق,13مصدر موثوق,14مصدر موثوق).
قد يساعد في علاج الربو
الربو هو حالة مزمنة تتضخم فيها بطانة الممرات الهوائية وتضيق العضلات المحيطة بها ، مما يجعل التنفس صعبًا عليك (15مصدر موثوق).
أظهرت الأبحاث أن زيت الحبة السوداء ، وتحديدًا الثيموكينون الموجود في الزيت ، قد يساعد في علاج الربو عن طريق تقليل الالتهاب وإرخاء العضلات في مجرى الهواء (4مصدر موثوق,16مصدر موثوق,17مصدر موثوق).
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 80 بالغًا مصابًا بالربو أن تناول 500 مجم من كبسولات زيت الحبة السوداء مرتين يوميًا لمدة 4 أسابيع أدى إلى تحسن كبير في السيطرة على الربو (16مصدر موثوق).
بينما واعدة ، هناك حاجة لدراسات أكبر وأطول لتقييم سلامة وفعالية مكملات زيت الحبة السوداء على المدى الطويل في علاج الربو.
قد يساعد في إنقاص الوزن او التنحيف
في حين أن الآلية الدقيقة غير مفهومة تمامًا ، تظهر الأبحاث أن زيت الحبة السوداء قد يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) لدى الأفراد المصابين بالسمنة أو متلازمة التمثيل الغذائي أو داء السكري من النوع 2 (18مصدر موثوق, 19, 20مصدر موثوق).
في دراسة واحدة مدتها 8 أسابيع ، تم إعطاء 90 امرأة تتراوح أعمارهن بين 25 و 50 عامًا مصابات بالسمنة نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية وإما دواء وهمي أو 1 جرام من زيت الحبة السوداء لكل وجبة بإجمالي 3 جرام يوميًا (21مصدر موثوق).
في نهاية الدراسة ، فقد أولئك الذين تناولوا زيت الحبة السوداء وزنًا ومحيط خصر أكبر بكثير من مجموعة الدواء الوهمي. شهدت مجموعة الزيوت أيضًا تحسينات كبيرة في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (الضار) (21مصدر موثوق).
على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول سلامة وفعالية تناول زيت الحبة السوداء لفقدان الوزن على المدى الطويل .
قد يخفض مستويات السكر في الدم
بالنسبة للأفراد المصابين بداء السكري ، فقد ثبت أن ارتفاع مستويات السكر في الدم باستمرار يزيد من خطر حدوث مضاعفات مستقبلية ، بما في ذلك أمراض الكلى وأمراض العيون والسكتة الدماغية (22مصدر موثوق).
تشير العديد من الدراسات التي أجريت على الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 إلى أن جرعة مقدارها 2 جرام يوميًا من البذور السوداء الكاملة المطحونة قد تقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومستويات الهيموجلوبين A1c (HbA1c) ، وهو مقياس لمتوسط مستويات السكر في الدم خلال 2-3 أشهر (23مصدر موثوق, 24مصدر موثوق,25مصدر موثوق).
بينما تستخدم معظم الدراسات مسحوق الحبة السوداء في كبسولات ، فقد ثبت أيضًا أن زيت الحبة السوداء يساعد في خفض مستويات السكر في الدم (25مصدر موثوق).
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 99 بالغًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أن كلاً من 1/3 ملعقة صغيرة (1.5 مل) و 3/5 ملعقة صغيرة (3 مل) يوميًا من زيت الحبة السوداء لمدة 20 يومًا قللت بشكل ملحوظ من مستويات HbA1c ، مقارنة مع الدواء الوهمي ( 26 ) .
قد يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول
تمت دراسة زيت الحبة السوداء أيضًا لفعاليته المحتملة في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول .
يعد ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلي LDL (السيئ) عوامل خطر مهمة للإصابة بأمراض القلب (27مصدر موثوق).
وجدت دراستان ، واحدة من كل 90 امرأة مصابة بالسمنة والأخرى في 72 بالغًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، أن تناول 2-3 جرامات من كبسولات زيت الحبة السوداء يوميًا لمدة 8-12 أسبوعًا قلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار (الضار) ومستويات الكوليسترول الكلية (21مصدر موثوق, 28).
لاحظت دراسة أخرى أجريت على 90 شخصًا يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن تناول ملعقتين صغيرتين (10 جرام) من زيت الحبة السوداء بعد تناول وجبة الإفطار لمدة 6 أسابيع قلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار ( 29 ).
قد يساعد الزيت أيضًا في خفض ضغط الدم .
لاحظت إحدى الدراسات التي أجريت على 70 من البالغين الأصحاء أن نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) من زيت الحبة السوداء مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع قللت بشكل ملحوظ من مستويات ضغط الدم ، مقارنةً بالعلاج الوهمي (30مصدر موثوق).
في حين أن البحث الشامل عن زيت الحبة السوداء في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول واعد ، إلا أنه محدود. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد الجرعة المثلى.
قد يحمي صحة الدماغ
التهاب الأعصاب هو التهاب في أنسجة المخ. يُعتقد أنه يلعب دورًا مهمًا في تطور أمراض مثل الزهايمر وباركنسون (13مصدر موثوق, 31مصدر موثوق).
تشير الأبحاث المبكرة التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن الثيموكينون الموجود في زيت الحبة السوداء قد يقلل من التهاب الأعصاب. لذلك ، قد يساعد في الحماية من اضطرابات الدماغ مثل مرض الزهايمر أو مرض باركنسون (13مصدر موثوق,32مصدر موثوق,33مصدر موثوق,34مصدر موثوق).
ومع ذلك ، لا يوجد حاليًا سوى القليل من الأبحاث حول فعالية زيت الحبة السوداء لدى البشر على وجه التحديد فيما يتعلق بالدماغ.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 40 من كبار السن الأصحاء تحسينات كبيرة في قياسات الذاكرة والانتباه والإدراك بعد تناول 500 مجم من كبسولات N. sativa مرتين يوميًا لمدة 9 أسابيع (35مصدر موثوق).
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد التأثيرات الوقائية لزيت الحبة السوداء على صحة الدماغ .
قد يكون مفيدا للبشرة والشعر
بالإضافة إلى الاستخدامات الطبية ، يستخدم زيت الحبة السوداء موضعيًا بشكل شائع للمساعدة في مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية وترطيب الشعر .
تشير الأبحاث إلى أنه نظرًا لتأثيراته المضادة للميكروبات والالتهابات ، فقد يساعد زيت الحبة السوداء في علاج بعض الأمراض الجلدية ، بما في ذلك (36مصدر موثوق, 37, 38مصدر موثوق):
حَبُّ الشّبَاب
الأكزيما
الجلد الجاف العام
صدفية
على الرغم من الادعاءات القائلة بأن الزيت يمكن أن يساعد أيضًا في ترطيب الشعر وتقليل قشرة الرأس ، لا توجد دراسات سريرية تدعم هذه الادعاءات.
الفوائد المحتملة الأخرى
قد يكون لزيت الحبة السوداء فوائد أخرى للصحة ، بما في ذلك:
التأثيرات المضادة للسرطان. أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أن الثيموكينون في زيت الحبة السوداء يساعد في التحكم في نمو وانتشار عدة أنواع من الخلايا السرطانية (39مصدر موثوق, 40مصدر موثوق).
تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. نظرًا لتأثيراته المضادة للالتهابات ، تشير الأبحاث المحدودة إلى أن زيت الحبة السوداء قد يساعد في تقليل التهاب المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي (41مصدر موثوق,42مصدر موثوق,43مصدر موثوق).
عقم الذكور. تشير الأبحاث المحدودة إلى أن زيت الحبة السوداء قد يحسن جودة السائل المنوي لدى الرجال المصابين بالعقم (44مصدر موثوق, 45مصدر موثوق).
مضاد للفطريات. ثبت أيضًا أن زيت الحبة السوداء له أنشطة مضادة للفطريات. على وجه الخصوص ، قد يحمي من المبيضات البيضاء ، وهي خميرة يمكن أن تؤدي إلى داء المبيضات (46مصدر موثوق,47مصدر موثوق).
بينما تُظهر الأبحاث المبكرة نتائج واعدة في تطبيقات زيت الحبة السوداء ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه التأثيرات والجرعة المثلى.
الآثار الجانبية المحتملة والمخاوف المتعلقة بالسلامة
عند استخدامه بكميات صغيرة للطهي ، من المحتمل أن يكون زيت الحبة السوداء آمنًا لمعظم الناس.
ومع ذلك ، هناك بحث محدود حول السلامة طويلة المدى لاستهلاك جرعات أكبر للأغراض العلاجية.
بشكل عام ، لم يتم ربط الاستخدام قصير المدى لمدة 3 أشهر أو أقل بأي آثار جانبية خطيرة. ومع ذلك ، في إحدى الدراسات ، تسبب تناول ملعقة صغيرة (5 مل) من زيت الحبة السوداء يوميًا لمدة 8 أسابيع في حدوث غثيان وانتفاخ لدى بعض المشاركين (2مصدر موثوق, 48مصدر موثوق).
أحد المخاوف المحتملة هو أن زيت الحبة السوداء قد يتفاعل مع الأدوية التي تتم معالجتها من خلال مسار السيتوكروم P450. الأدوية الشائعة التي يمكن أن تتأثر تشمل الوارفارين (الكومادين) وحاصرات بيتا مثل ميتوبرولول (لوبريسور) (49مصدر موثوق,50مصدر موثوق).
هناك أيضًا قلق من أن تناول الكثير من زيت الحبة السوداء قد يؤذي كليتيك. في إحدى الحالات المبلغ عنها ، تم إدخال امرأة مصابة بداء السكري من النوع 2 إلى المستشفى بسبب الفشل الكلوي الحاد بعد تناول 2-2.5 جرام من كبسولات الحبة السوداء يوميًا لمدة 6 أيام (51مصدر موثوق).
ومع ذلك ، لم تظهر دراسات أخرى آثارًا سلبية على صحة الكلى. في الواقع ، أشارت بعض الدراسات إلى أن زيت الحبة السوداء له تأثير وقائي على وظائف الكلى (2مصدر موثوق, 52مصدر موثوق,53مصدر موثوق).
إذا كنت تعاني من أي مشاكل حالية في الكلى ، فمن المستحسن التحدث مع طبيبك قبل تناول زيت الحبة السوداء.
أخيرًا ، نظرًا لمحدودية الأبحاث ، يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تجنب استخدام زيت الحبة السوداء ، إلا بكميات صغيرة كنكهة للطعام.
بشكل عام ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول سلامة زيت الحبة السوداء لدى البشر ، خاصة للاستخدام طويل الأمد.
طريقة استخدام زيت الحبة السوداء
كمكمل غذائي ، يمكن تناول زيت الحبة السوداء في صورة أقراص أو سائل. يمكن أيضًا استخدام الزيت موضعيًا على الجلد والشعر.
إذا كنت تشتري الشكل السائل من زيت الحبة السوداء ، فمن المستحسن اختيار منتج عالي الجودة لا يحتوي على أي مكونات مضافة.
علاوة على ذلك ، نظرًا لأنه لم يتم اختبار المكملات الغذائية للتأكد من سلامتها وفعاليتها من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) ، فمن المهم اختيار علامة تجارية حسنة السمعة.
يمكن أن يساعد في البحث عن المنتجات التي تم اعتمادها من قبل ConsumerLabs أو اتفاقية الصيدلة الأمريكية أو NSF International ، وكلها اختبار للجودة.
زيت الحبة السوداء له نكهة قوية ومرّة قليلاً وحارة. غالبًا ما تتم مقارنتها بالكمون أو الأوريجانو. نتيجة لذلك ، إذا كنت تستهلك زيت الحبة السوداء على شكل سائل ، فقد ترغب في مزجه مع مكون آخر قوي النكهة ، مثل العسل أو عصير الليمون.
للاستخدامات الموضعية ، يمكن تدليك زيت الحبة السوداء على الجلد.
الجرعة الموصى بها
على الرغم من أن زيت الحبة السوداء قد يكون له بعض الفوائد الصحية ، إلا أنه لا يحل محل أي أدوية حالية قد تتناولها بالفعل.
بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد حاليًا أدلة كافية لتحديد الجرعة الموصى بها. نتيجة لذلك ، من المهم التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل استخدام زيت الحبة السوداء.
اعتمادًا على الاستخدام المقصود ، تختلف كميات زيت الحبة السوداء التي تمت دراستها اختلافًا كبيرًا.
على سبيل المثال ، في الأشخاص المصابين بالربو ، وجد أن تناول 1000 مجم من كبسولات زيت الحبة السوداء يوميًا لمدة 4 أشهر آمن وفعال كعلاج تكميلي (16مصدر موثوق).
من ناحية أخرى ، في إنقاص الوزن وخفض مستويات السكر في الدم ، أظهرت الدراسات أن جرعات أعلى من 2-3 جرام من زيت الحبة السوداء يوميًا لمدة 8-12 أسبوعًا تكون أكثر فاعلية ( 19 ،21مصدر موثوق, 23مصدر موثوق,24مصدر موثوق).
نظرًا لأن الجرعة يمكن أن تختلف باختلاف الاستخدام ، فمن المستحسن التحدث أولاً مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للحصول على توصيات الجرعات المخصصة.
الخلاصة
زيت الحبة السوداء هو مكمل شائع يستخدم في الطب البديل للمساعدة في علاج مجموعة متنوعة من الحالات.
تشير الأبحاث الحالية إلى أن زيت الحبة السوداء قد يكون فعالًا في علاج الربو ، ويساعد في جهود إنقاص الوزن ، ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
علاوة على ذلك ، فإن التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للثيموكينون في زيت الحبة السوداء قد تحمي صحة الدماغ وتبطئ نمو الخلايا السرطانية.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد سلامة وفعالية زيت الحبة السوداء على المدى الطويل.
قبل تجربة زيت الحبة السوداء ، تأكد من تحديد موعد مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد ما إذا كان زيت الحبة السوداء يجب تناوله وكميته.
المصدر : healthline.com
